啤酒清酒罐是以不銹鋼材料為主體，經(jīng)過特殊工藝制造的一種多功能儲(chǔ)酒容器。因其造型美觀，經(jīng)久耐用，使用方便，常被用于啤酒、葡萄酒等的灌裝和儲(chǔ)存。啤酒清酒罐可在以下幾種情況下使用：

  1.啤酒、葡萄酒的灌裝、儲(chǔ)存;

  2.釀酒用的原料如啤酒花、大米、酵母等的儲(chǔ)存;

  3.運(yùn)輸及銷售。

  啤酒、葡萄酒的灌裝、儲(chǔ)存

  啤酒、葡萄酒是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷娘嬈?，可將其裝入啤酒清酒罐內(nèi)進(jìn)行儲(chǔ)存。在啤酒、葡萄酒的灌裝過程中，罐內(nèi)的酒通過真空泵或泵吸的方式從罐內(nèi)灌入。在灌裝過程中，罐內(nèi)的酒被抽成真空狀態(tài)，罐內(nèi)的壓力可達(dá)0.3~0.5 MPa。這種狀態(tài)下，能有效抑制酵母菌生長(zhǎng)，抑制酒中單寧、色素和風(fēng)味物質(zhì)等對(duì)酒體造成的損害，防止酒體老化變質(zhì)。由于啤酒、葡萄酒的灌裝與儲(chǔ)存過程中需要較高溫度，啤酒清酒罐在這一過程中也能發(fā)揮儲(chǔ)酒作用。

  釀酒用的原料如啤酒花、大米、酵母等的儲(chǔ)存

  1.啤酒花：啤酒花的儲(chǔ)存方法與葡萄酒的儲(chǔ)存方法相同，不同的是用啤酒清酒罐儲(chǔ)存時(shí)，需要將啤酒瓶灌入罐中，啤酒清酒罐的容積可根據(jù)啤酒花的量而定，一般不超過1m3。

  2.大米：大米的儲(chǔ)存方法與葡萄酒的儲(chǔ)存方法相同。

  運(yùn)輸及銷售

  啤酒清酒罐一般是用來(lái)運(yùn)輸啤酒、葡萄酒的。啤酒清酒罐的底部有一個(gè)小型的排水孔，可以將啤酒、葡萄酒中的液體排出。在運(yùn)輸過程中，可根據(jù)酒的多少調(diào)節(jié)啤酒清酒罐的容積，以便于運(yùn)輸。

  另外，也可以將啤酒清酒罐用來(lái)銷售大米等糧食。

  除此之外，一些高檔酒店還會(huì)使用啤酒清酒罐進(jìn)行儲(chǔ)藏。酒店將清酒罐裝在一只小玻璃瓶?jī)?nèi)，然后放在大玻璃瓶中進(jìn)行儲(chǔ)藏。這樣不僅可以保證酒的質(zhì)量，還可以為酒店增加一份收入。

  產(chǎn)品的清洗消毒

  啤酒清酒罐在使用前，必須對(duì)罐體進(jìn)行清洗，清洗干凈后，進(jìn)行消毒處理。

  1.用清水或10%的碳酸氫鈉溶液清洗罐體表面;

  2.用10%的碳酸氫鈉溶液浸泡1小時(shí)，取出，用清水洗凈;

  4.用蒸餾水(或純凈水)沖洗罐體，待干。

  5.對(duì)不銹鋼罐體表面進(jìn)行消毒處理，一般可采用2%~5%的雙氧水溶液、30%~40%的過氧化氫溶液或15%~20%的甲醛溶液消毒。

  容器使用注意事項(xiàng)

  1.在使用過程中，應(yīng)保持容器表面的清潔。

  2.注意容器的清洗，若容器內(nèi)部有污垢，請(qǐng)用酒精擦拭。

  3.不可將帶有腐蝕性的物品放入容器中。

  4.容器內(nèi)所灌裝的啤酒、葡萄酒等液體，不得超過其容量的1/3。

  5.如有損壞，請(qǐng)及時(shí)與生產(chǎn)廠家聯(lián)系，切勿私自拆卸或修理。