葡萄酒儲罐一般采用不銹鋼材質(zhì)制成，主要結(jié)構(gòu)包括罐體、罐頂、罐底和進(jìn)出口等部分。罐體是主要的液體儲存區(qū)域，具有密封性能和耐壓能力。罐頂通常配有進(jìn)出口管道、壓力控制裝置和空氣進(jìn)出口等，用于控制內(nèi)部的壓力和氣體流動。罐底則常設(shè)有排液系統(tǒng)，便于清理和過濾。進(jìn)出口則連接了其他設(shè)備，如酒泵、管道等。
葡萄酒儲罐的工作原理是通過控制罐頂氣壓，使罐內(nèi)保持一定的壓力。通過進(jìn)口管道，葡萄酒被注入儲罐內(nèi)，并在罐內(nèi)進(jìn)行儲存和陳化。在儲存過程中，可以通過罐頂?shù)臍怏w進(jìn)出口控制罐內(nèi)的通氣和排氣，以調(diào)節(jié)氣壓和防止罐內(nèi)壓力過高。
此外，葡萄酒儲罐通常還配備有溫控設(shè)備和測量儀器，用于監(jiān)測儲罐內(nèi)的溫度和壓力等參數(shù)。這些設(shè)備可以幫助酒廠掌握酒液的狀態(tài)，確保葡萄酒的質(zhì)量和穩(wěn)定性。整個工作過程需要注意保持罐內(nèi)的潔凈和衛(wèi)生，以避免任何對葡萄酒質(zhì)量的不利影響。
